Bierfässer

Pera Industry: Ihr professioneller Hersteller von Bierfässern!

Pera Industry Shanghai Co., Ltd ist einer der führenden Anbieter von Bierset-Produkten und verwandten Produkten in China. Wir haben eine neue Fabrik in der Stadt Yuhuan gegründet, um Bierhähne, Biertürme, Bierfässer, Fasskupplungen, PET-Fässer, Brauzubehör usw. herzustellen. Später kamen wir zu einer Zusammenarbeit mit Partnern in Saudi-Arabien und verlegten unseren Hauptsitz 2014 nach Shanghai. und gründete Pera Industry Shanghai Co., Ltd.

Unsere Vorteile

Innovatives Unternehmen

35 Jahre Produktionserfahrung sind unser Vorteil und die Quelle unserer Innovationskraft. Einige Produkte verfügen über Gebrauchsmusterpatentzertifikate und Geschmacksmusterpatentzertifikate.

Schnelle Fertigung

Eine Fabrik mit einer Fläche von 2.{1}} Quadratmetern, über 100 erfahrenen Mitarbeitern, 24 Extrusionsproduktionslinien und einer Reihe von CNC-Drehmaschinen ermöglichen uns eine Massenproduktion.

Gleichbleibende Produktqualität

Unser Unternehmen hat die ISO 9001- und CCC-Zertifizierung bestanden, unser Produktionsprozess ist wissenschaftlich und stabil und die Produktqualität ist sehr zuverlässig.

Umfangreiche Marktreichweite

Unser Vertriebsnetz umfasst derzeit mehr als 20 Provinzen und Städte in China und einige Produkte werden in mehr als 100 Länder in Europa, Nordamerika, Südamerika, dem Nahen Osten, Afrika, Südostasien und anderen Orten exportiert.

Bierfass

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Was ist ein Bierfass?

Bierfässer bestehen aus Edelstahl, seltener auch aus Aluminium. Ein Fass hat an einem Ende eine einzelne Öffnung, die als „Spund“ bezeichnet wird. Von der Öffnung bis zum anderen Ende erstreckt sich ein Rohr, das „Speer“ genannt wird. Es gibt ein selbstschließendes Ventil, das beim Anzapfen des Fasses durch die angebrachte Kupplungsarmatur geöffnet wird. An der Spitze des Speers befindet sich außerdem eine Öffnung, durch die Gas (normalerweise Kohlendioxid) das Bier aus dem Fass treiben kann. Die Kupplungsarmatur verfügt über ein oder zwei Ventile, die den Bierfluss aus dem Fass und den Gasfluss in das Fass steuern.

Vorteile von Bierfässern

Einfachere Reinigung

Partys können als Plattform genutzt werden, um mit anderen Menschen in Kontakt zu treten und Stress abzubauen. Wenn Sie jedoch der Gastgeber sind, macht es möglicherweise nicht so viel Spaß, da Sie nach der Party den Raum aufräumen müssen. Die Maxime „Je mehr, desto besser“ mag auf Partys zutreffen, aber auf der anderen Seite der Medaille bedeuten mehr Gäste auch mehr Zeit für das Aufräumen. Bierfässer lassen sich leichter reinigen und sind daher bei Partys beliebt. Wenn Sie eines haben, müssen Sie sich nicht die Mühe machen, nach einer Party mehrere Flaschen oder Dosen Bier einzusammeln. Sie können Bierfässer mit ein-, zwei- oder dreitürigen Kegeratoren lagern und servieren, die bequem hinter Ihrer Bar installiert sind, und müssen sich keine Sorgen machen, eine einzelne Dose oder Flasche Bier mitzunehmen.

Umweltfreundlich

An der Verpackung einer einzelnen Bierflasche sind viele Elemente beteiligt. Es werden Flaschen, Etiketten und Verschlüsse verwendet. Beim Kauf in großen Mengen werden diese in Kisten oder Kartons verpackt. Diese Gegenstände mögen klein sein, aber mit der Zeit können sie sich ansammeln und der Umwelt und dem Lebensraum des Tieres schaden. Bierfässer sind umweltfreundlich, da beim Bier kein Verpackungsmüll entsteht. Bierfässer sind für die Aufnahme großer Flüssigkeitsmengen konzipiert, die in der Regel mindestens 25 Flaschen Bier entsprechen. Wenn Sie Bierfässer in Ihrer Küche haben, erzeugen Sie keinen übermäßigen Abfall, da keine Flaschen und Verpackungen weggeworfen werden müssen. Je länger Sie Bierfässer nutzen, desto wichtiger ist Ihr Beitrag zum Schutz der Umwelt.

Verhindert Verlust

Unabhängig von der Marke und der Menge kann der Kauf von Bierflaschen Kosten verursachen, die Sie zu tragen haben. Wenn Sie Partys veranstalten, werden Sie wahrscheinlich Hunderte von Dollar ausgeben, um sicherzustellen, dass alle Ihre Gäste Bier trinken können. Da Sie Geld für den Kauf von Alkohol ausgegeben haben, ist das versehentliche Fallenlassen einer einzigen Flasche Bier eines der letzten Dinge, die Sie sich wünschen. In dieser Situation müssen Sie mehr Bier kaufen, was zu höheren Kosten führen kann. Um den Verlust oder die Verschwendung von Bierflaschen zu vermeiden, investieren Sie so schnell wie möglich in ein Bierfass. Mit Ihrer einmaligen Zahlung für den Kauf eines Bierfasses können Sie durch Folgendes einen Verlust verhindern:

Keine Flaschen verwenden: Es kann praktisch sein, Flaschen Bier zu kaufen und diese im Kühlschrank aufzubewahren. Allerdings bestehen Bierflaschen aus zerbrechlichem Glas. Die unsachgemäße Handhabung einer einzelnen Flasche kann zum Bruch und zum Verschütten führen.
Wenn Sie ein Bierfass kaufen, müssen Sie sich über dieses Problem keine Sorgen machen, da in diesem Spezialfass keine Flaschen verwendet werden. Bierfässer eliminieren das Risiko von Bruch und Verschütten.
Verbesserte Haltbarkeit: Biere verderben normalerweise einen Tag nach dem Öffnen. Beim Öffnen des Bieres dringt Luft ein und oxidiert den Inhalt.
Durch die Verwendung eines Bierfasses kann die Haltbarkeit des Getränks verbessert werden, da es nicht mit der Luft in Berührung kommt. Da Bierfässer luftdicht sind, können Sie sicherstellen, dass die Qualität des Getränks vom ersten bis zum letzten Glas gleich bleibt.

Reduziert die Kosten

Wie bereits erwähnt, ist der Kauf von Bier immer mit Kosten verbunden. Je mehr Flaschen oder Dosen Sie kaufen, desto mehr Geld müssen Sie ausgeben. Wenn Sie jedoch ein Bierfass kaufen, können Sie Ihre Kosten senken, da diese Ausrüstung Ihr Getränk in vielerlei Hinsicht schützen kann. Indem Sie verhindern, dass Bierflaschen zerbrechen, und die Haltbarkeit des Inhalts verlängern, können Sie sicher sein, dass Sie keine Wiederholungskäufe tätigen müssen. Darüber hinaus können Bierfässer auf lange Sicht eine kostengünstige Investition sein, da Sie nicht einzelne Flaschen oder Dosen Bier kaufen müssen. Da Sie in einem Bierfass große Mengen Bier lagern können, können Sie es direkt bei Brauereien kaufen. Dieser Kauf ist mit geringeren Kosten verbunden, da Zwischenhändler und Verpackung entfallen.

Hauptbestandteile von Bierfässern

Ein typisches Fass besteht aus mehreren Komponenten und Zubehörteilen, die jeweils eine entscheidende Rolle im Zapfvorgang spielen.

Tippen und tippen

Zapfhahn und Zapfhahn sind die sichtbarsten Bestandteile eines Fasses. Sie dienen zum Ausschenken von Bier aus dem Fass. Der Zapfhahn bzw. die Bierkupplung wird am Fassventil befestigt, während der Zapfhahnhebel am Zapfhahngriff befestigt wird. Das Ventil hält das Bier im Fass, während der Hahnhebel und der Hahn dafür sorgen, dass es fließen kann. Fasshähne gibt es in verschiedenen Ausführungen, einschließlich Sankey-Kupplungen und Fasskupplungen. Der Wasserhahnhebel besteht normalerweise aus Messing oder Edelstahl und verfügt über einen Hebel, der den Bierfluss steuert.

Bierleitungen und Dichtungen

Die Bierleitungen und -dichtungen dienen dem Transport des Bieres vom Fass zum Zapfhahn für Fassbier. Die Zapfhahnleitung für Fassbier ist ein Rohr, das den Zapfhahn für Fassbier wieder mit dem Fass verbindet. Die Leitung besteht normalerweise aus lebensmittelechtem Kunststoff oder Vinyl. Die Dichtungen dienen dazu, Lecks zu verhindern und den Druck im Fass aufrechtzuerhalten. Sie bestehen typischerweise aus Gummi oder Silikon und werden zwischen den verschiedenen Komponenten des Fasses platziert.

Speer und Tauchrohr

Der Speer und das Tauchrohr werden zum Ziehen und Ausschenken von Bier aus dem Fass verwendet. Der Speer ist ein Metallrohr, das in das Fass eingeführt wird und zum Ansaugen und Einspritzen von Gas in das Fass dient. Das Tauchrohr ist ein Metallrohr, das vom Speer bis zum Boden des Fasses reicht. Es wird verwendet, um Bier aus dem Fass zu zapfen und zur Bierleitung zu transportieren. Zusammenfassend besteht ein Fass aus mehreren Komponenten, darunter dem Zapfhahn und dem Bierhahn selbst, Bierleitungen und Dichtungen, einem Speer und einem Tauchrohr. Jede Komponente spielt eine entscheidende Rolle im gesamten Zapfsystem und Bierzapfvorgang. Es ist wichtig sicherzustellen, dass sie alle in gutem Betriebszustand sind, um Probleme während des Zapfvorgangs zu vermeiden.

Funktionsprinzip von Bierfässern

Im Inneren des Fasses befindet sich ein langes Metallrohr, das vom Ventil bis zum Boden des Gefäßes reicht. Um Bier aus dem Fass zu entnehmen, wird Gasdruck auf die Oberfläche der Flüssigkeit ausgeübt, wodurch das Bier vom Boden des Fasses durch das Metallrohr nach oben und aus dem Ventil gedrückt wird. Ein modernes Fass ist mehr als nur ein Gefäß zur Aufbewahrung von Bier. Es ist als Teil des Abgabesystems konzipiert. Der Druck des Gases drückt das Bier nach unten und drückt es durch ein Rohr nach oben, das vom Ventil bis zum Boden des Fasses reicht. Vom Ventil aus gelangt das Bier in das Transport- und Schanksystem.

Dinge, die Sie vor der Auswahl von Bierfässern beachten sollten

Größe

Die Größe des benötigten Bierfasses hängt davon ab, wie viel Bier Sie brauen möchten. Die gängigsten Größen sind 1 Gallone, 2,5 Gallonen, 5 Gallonen und 10,5 Gallonen. Je größer das Fass, desto mehr Bier kann es fassen.

Typ

Es gibt zwei Haupttypen von Edelstahl-Bierfässern: Ponyfässer und Kornelkirschenfässer. Ponyfässer sind kleiner und können bis zu 5 Gallonen Bier fassen, während einige Fässer größer sind und bis zu 10,5 Gallonen Bier fassen können. Beide sind entweder in Edelstahl oder Aluminium erhältlich.

Merkmale

Berücksichtigen Sie bei der Suche nach einem Bierfass aus Edelstahl die folgenden Merkmale:
● Überdruckventil: Dies ist ein Sicherheitsventil, das überschüssigen Druck im Fass entweichen lässt und so Unfälle verhindert.
● Dichtung: Die Dichtung zwischen Deckel und Fasskörper. Stellen Sie sicher, dass es aus lebensmittelechtem Material besteht, das mit der Zeit nicht kaputt geht.
● Deckel: Wählen Sie einen Deckel, der sich leicht öffnen und schließen lässt, da Sie dies oft tun werden.
● Abfluss: Suchen Sie nach einem Fass, das über ein leicht abnehmbares Ablassventil verfügt, damit Sie es leicht reinigen können.
● Zapfhahn/Auslauf: Hier wird das Bier abgefüllt und ausgeschenkt. Wählen Sie daher einen Zapfhahn/Auslauf, der auslaufsicher und einfach zu bedienen ist.

Preis

Bei der Auswahl eines Edelstahl-Bierfasses ist der Preis ein wichtiger Faktor. Pony-Fässer sind in der Regel günstiger, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht aus Gründen des Preises an der Qualität sparen.

Wartungstipps für Bierfässer

Leckagen verhindern und Druck aufrechterhalten

Um die Langlebigkeit Ihres Fasses zu gewährleisten, ist es wichtig, Lecks zu verhindern und den Druck aufrechtzuerhalten. Der erste Schritt zur Vermeidung von Lecks besteht darin, die luftdichte Verbindung zwischen dem Fass und der Fasskupplung zu prüfen. Diese Dichtung muss dicht sein, um Lecks zu verhindern. Wenn es ein Leck gibt, kann dies an einer defekten Waschmaschine oder einer defekten Fasskupplung liegen. Es ist wichtig, beschädigte Unterlegscheiben oder Fasskupplungen sofort auszutauschen, um Bierverschwendung zu vermeiden. Die Aufrechterhaltung des Drucks ist entscheidend für den Bierfluss aus dem Fass. Um den Druck aufrechtzuerhalten, überprüfen Sie regelmäßig den Kohlendioxidtank (CO2). Ist der Druck zu niedrig, fließt das Bier nicht richtig durch das System, ist er zu hoch, kann es zu übermäßiger Schaumbildung des Bieres kommen. Für die meisten Fässer wird empfohlen, den Druck zwischen 12-14 psi zu halten.

Reinigung und Pflege

Es ist wichtig, Ihr Fass sauber zu halten, um die Bildung von Bakterien oder unerwünschten Aromen zu verhindern. Durch die regelmäßige Reinigung und Desinfektion Ihres Fasses und seiner Bestandteile stellen Sie sicher, dass Ihr Bier frisch und köstlich schmeckt. Es wird empfohlen, Ihr Fass nach jedem Gebrauch zu reinigen.

Fehlerbehebung

Wenn Sie Probleme mit Ihrem Fass haben, z. B. einen langsamen Bierfluss oder übermäßigen Schaum, können Sie einige Dinge überprüfen. Stellen Sie zunächst sicher, dass das Fass ordnungsgemäß unter Druck steht und der CO2-Tank nicht leer ist. Wenn der Druck korrekt ist, überprüfen Sie den Bierhahn, den Griff und die Liste der Fasskupplungen auf Schäden oder Verstopfungen. Überprüfen Sie manchmal die Speere, diese können sich bei Fasskupplungen lösen. Wenn dies der Fall ist, fragen Sie Ihren Händler nach einem anderen Fass.

Unser Zertifikat

Pera Industry Co., Ltd wurde durch das internationale Qualitätsmanagementsystem ISO 9001 und CCC (China Quality Certification Center) zertifiziert. Der gesamte Prozess der Produktion, des Managements und des Kundendienstes wird vom Unternehmen organisiert. Die Qualität unserer Produkte ist im In- und Ausland auf höchstem Niveau, was stabil und zuverlässig ist.

Ultimativer FAQ-Leitfaden zu Bierfässern

F: Was ist ein Fass Bier?

A: Ein Fass ist ein kleines Fass, normalerweise aus Edelstahl. Die Standardfassgröße im Vereinigten Königreich beträgt 11 Gallonen (50 Liter oder 88 Pints). Fässer werden zur Lagerung von Bier und anderen alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet. Sie werden oft unter Druck gesetzt, um kohlensäurehaltige Getränke sprudelnd zu halten (es handelt sich im Grunde genommen um riesige Dosen mit Limonade).

F: Wofür verwendet man Bierfässer?

A: Es wird üblicherweise zum Lagern, Transportieren und Servieren von Bier verwendet. Auch andere alkoholische oder alkoholfreie Getränke, mit oder ohne Kohlensäure, können in einem Fass aufbewahrt werden. Kohlensäurehaltige Getränke werden im Allgemeinen unter Druck gehalten, um das Kohlendioxid in Lösung zu halten und so zu verhindern, dass das Getränk flach wird.

F: Warum ein Bierfass verwenden?

A: Fassbiere werden gefiltert und mit Kohlensäure versetzt, was sie kälter als Fassbiere und kohlensäurehaltiger macht und ihre Haltbarkeit verlängert. Sie werden auch mit Gas betrieben, weshalb Sie feststellen werden, dass das Bier gleichmäßig aus einem Zapfhahn an der Bar fließt, anstatt dass Ihr Kellner das Bier wiederholt durch die Leitung ziehen muss, wie es bei Fassbier der Fall ist.

F: Wie lange ist Bier in einem Fass haltbar?

A: Fassbier bleibt frisch, wenn auf CO2 verzichtet wird und gleichzeitig die richtige Temperatur und der richtige Druck aufrechterhalten werden: Bei nicht pasteurisiertem Fassbier etwa 45-60 Tage. Für pasteurisiertes Fassbier etwa 90-120 Tage. HINWEIS: Beim Ausschenken von Fassbier mit einer Partypumpe (Luft) bleibt jedes Fassbier nicht länger als 8-12 Stunden frisch.

F: Ist ein Fass günstiger als Flaschen?

A: Wenn Sie Bier im Fass kaufen, zahlen Sie 50 % weniger als beim Kauf von Flaschenbier. Jedes Mal, wenn Sie zum Lebensmittelgeschäft laufen, um eine 12-Packung, einen Karton oder eine 30-Packung Flaschenbier zu holen, könnten Sie die Hälfte des Geldes sparen, indem Sie bei sich zu Hause ein Kegerator-Gerät installieren Der benötigte Lagerraum ist deutlich geringer.

F: Kann ich Bier direkt aus dem Fass trinken?

A: Sobald das Bier in das Fass gefüllt ist, muss es mit CO2 begast werden (was normalerweise 36-48 Stunden dauert), dann braucht das Bier ein paar Tage, um dieses Gas zu absorbieren. Nach einigen Tagen der Vergasung ist es trinkbar, allerdings ist es immer noch extrem „grün“ und nicht ideal!

F: Warum schmecken Fässer besser?

A: Flaschenbier ist auf die eine oder andere Weise dem Licht ausgesetzt, sei es beim Transport oder bei der Lagerung. Durch Lichteinwirkung verliert Bier seinen Geschmack. Fässer sind jedoch keinem Licht ausgesetzt. Im Gegensatz zu Flaschenbier erblickt das Bier erst dann das Tageslicht, wenn es aus den Zapfhähnen strömt.

F: Soll ich Bierfässer rollen?

A: Das Fass kann leicht auf einer Seite geneigt und langsam dorthin gerollt werden, wo es hingehört. Das Ziel besteht darin, das Heben zu minimieren und es nur als letzten Ausweg einzusetzen. Wenn sich das Heben/Tragen nicht vermeiden lässt, vergessen Sie nicht die richtigen Hebetechniken: Halten Sie den Rücken gerade.

F: Müssen Fässer gekühlt werden?

A: Sie müssen auch ein Fass kalt halten, um den Geschmack und die Qualität Ihres Bieres zu bewahren. Ein warmes Fass kann dazu führen, dass Ihr Bier schneller verdirbt, durch Kohlendioxid mehr Blasen freisetzt und es sogar metallisch schmeckt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Fass kühl bleibt, um seinen Geschmack und seine Integrität zu bewahren.

F: Wird Fassbier flach?

A: Wenn Sie Ihr Fass mit einer Partypumpe anzapfen, verkürzt sich die Haltbarkeit drastisch, da Sauerstoff eindringt, was dazu führt, dass das Bier innerhalb von 12-24 Stunden leer wird. In diesem Fall sollte das Bier verbraucht und das Fass unbedingt innerhalb dieses Zeitrahmens leer sein.

F: Sind Fassbiere stärker?

A: Das Bier im Fass ist absolut dasselbe wie das, was man in der Flasche bekommt. Unter der Frage versteht man, dass es kräftiger schmeckt oder aromatischer ist als ein Dosen- oder Flaschenbier – weil es bei Serviertemperatur wahrscheinlich frischer ist und möglicherweise einen Hauch mehr Kohlensäure enthält als eine Dose, während es mit größerem Druck eingeschenkt wird.

F: Kann ich ein Fass mit Dosenbier füllen?

A: Sie können Ihr Fass durchaus aus Dosen oder Flaschen füllen. Dies ist nicht der Hauptgrund, warum wir das Mini-Fass entwickelt haben (wir möchten verhindern, dass von vornherein so viele Dosen und Flaschen wie möglich verwendet werden) und es ist nicht die beste Methode Aber es gibt gute Gründe, warum Sie Folgendes tun möchten:

● Bier aus einem Zapfhahn einschenken. Die meisten Leute bevorzugen ein Fassbier in Pub-Qualität gegenüber einer Dose oder Flasche, außerdem sieht es cool aus!

● Keine Gefahr von Glassplittern im Pool, am Strand, im Park usw.

● Bleibt den ganzen Tag kalt, ohne dass ein Esky und Eis herumgeschleppt werden müssen (bei Verwendung eines isolierten Fasses)

● Sie können beim Einkaufen direkt in ein Fass umfüllen und erhalten das Geld für die Dosen/Flaschen sofort zurück. Zu Hause stapelt sich kein Müll.

● Sie müssen nicht den ganzen Müll mitbringen (ideal bei begrenztem Platzangebot, z. B. in einem Wohnwagen).

● Sie müssen den Müll nicht mit nach Hause nehmen (wenn Sie in einen Nationalpark gehen, campen, auf einem Boot sind usw.)

F: Was passiert mit leeren Bierfässern?

A: Der Händler holt das leere Fass in der Bar oder im Restaurant ab und bringt es zur Brauerei zurück, wenn er frische Fässer abholt. In der Brauerei wird das Fass gewaschen, gespült, desinfiziert und über spezielle Armaturen durch Schwerkraft oder Druck wieder mit köstlichem Bier gefüllt.

F: Warum ist mein Fassbier so schaumig?

A: Das Bier hat sich nicht abgesetzt – Wenn Ihr Fass gerade aus einem Zapfhahn gefüllt, dann nach Hause gefahren, hineingetragen und auf den Tisch gestellt wurde, wurde es geschüttelt, umgerührt und Temperaturschwankungen ausgesetzt. Es wird schaumig, wenn Sie es nicht mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

F: Sollte ich ein Fass für eine Party kaufen?

A: 1. Sparen Sie Geld

Ein halbfassiges Fass entspricht etwa 160 Dosen Bier, was für eine kleine Party viel ist. Da der Hersteller keine einzelnen Dosen und Flaschen verpacken, etikettieren und verteilen muss, kann er ein großes Fass Bier zu deutlich geringeren Kosten pro Portion verkaufen. Dadurch wird das Verfahren sowohl für den Hersteller als auch für den Verbraucher erschwinglicher. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie eine große Veranstaltung planen, da der Kauf mehrerer Fässer die Kosten für die Getränkeversorgung aller Personen weiter senkt. Und wenn Sie mit einem Bierhändler zusammenarbeiten, kann dieser sogar eine Bar liefern und aufbauen, sodass Sie bei der Vorbereitung der Veranstaltung Zeit sparen.

2. Abfall reduzieren

Der Kauf von Fässern ist nachhaltiger als der Kauf mehrerer Kartons mit Flaschen oder Dosen. Da es keine Karton-, Metall- oder Glasverpackungen gibt, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass überschüssiger Abfall auf der Mülldeponie landet. Darüber hinaus können Sie sich für abwaschbare Glaswaren oder wiederverwendbare Plastikbecher entscheiden, sodass Gäste mehrere Getränke aus demselben Behälter trinken können. Dadurch wird der Abfall, den Sie während der Veranstaltung erzeugen, weiter reduziert.

3. Erhöhen Sie die Vielfalt

Während die meisten Menschen ein Fass mit Bier assoziieren, kann dieser große Behälter eine Vielzahl alkoholischer Getränke servieren. Ein Bierhändler kann Ihnen beispielsweise häufig ein Fass mit Selters, Spezialbieren und Apfelwein besorgen, sodass Ihre Gäste zahlreiche Optionen haben. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder, der an der Versammlung teilnimmt, ein Getränk findet, das ihm schmeckt, was den Abend noch angenehmer macht.

F: Wie ist die Anatomie eines Fasses?

A: Ein Fassbiersystem besteht aus einem unter Druck stehenden Behälter mit Bier, der über eine Bierleitung mit einer Art Zapfhahn verbunden ist, sowie aus einer Flasche Hochdruck-Zapfgas, das durch einen Regler abgelassen und über denselben Anschluss mit dem Bierfass verbunden wird als Flüssigkeitsverbindung.

F: Wie viele Biere sind in einem Minifass?

A: Ein Mini-Bierfass hat ein Fassungsvermögen von fünf Litern, sodass Sie etwa neun Pints frisch gezapftes Bier ausschenken können. Wenn Sie beabsichtigen, es innerhalb von ein oder zwei Tagen zu trinken, ist der Kauf eines Mini-Fasses in der Regel kostengünstiger als der Kauf mehrerer Flaschen oder Dosen Bier. Mini-Bierfässer sind für den Eigenverbrauch gedacht und, wie der Name schon vermuten lässt, viel kleiner als die in Kneipen und Bars verwendeten Industriefässer, die bis zu 50 Liter Bier fassen.

F: Wie lange hält ein Minifass?

A: Das Bier in einem Minifass sollte innerhalb von zwei bis drei Tagen nach dem Öffnen genossen werden. Wenn Sie am Ende Ihrer Sitzung noch etwas Bier in Ihrem Fass haben, drehen Sie die Lasche oben am Fass zurück in die Ausgangsposition, um zu verhindern, dass es flach wird, und stellen Sie das Fass vorsichtig zurück in den Kühlschrank.

F: Wie sticht man ein Fass an?

A: 1 – Vorbereitung

Eine wichtige Recherche, bevor Sie planen, ein Fass anzuzapfen: Identifizieren Sie den Typ des Kupplungssystems Ihres Fasses und besorgen Sie sich den richtigen Hahn-/Kupplungs-/Pumpentyp. Die meisten in den USA verkauften Bierfässer verwenden das amerikanische „D“-System. Für Importe werden das europäische „S“-System oder eine Reihe anderer, weniger verbreiteter Systeme verwendet. Ihr Keg-Händler sollte Ihnen den richtigen Weg weisen und häufig auch die richtigen Teile liefern.

2 – Entspannen

Eis dein Fass. Das ganze Fass, nicht nur das untere Drittel. Dies wird Ihnen später dabei helfen, eine perfekte Schaumkrone und nicht nur eine Tasse Schaum auszugießen. Ein großer Eimer oder Müllsack kann Ihnen dabei helfen, die Seiten des Fasses mit Eis zu füllen und es dicht gepackt zu halten. Lassen Sie das Fass mehrere Stunden lang abkühlen. Vergessen Sie nicht, auch Ihren Zapfhahn und Ihre Bierleitung etwa eine Stunde lang zu vereisen, bevor Sie das Bier einschenken.

3 – Verbinden

Entfernen Sie sämtliches Plastik oder Karton rund um die Zapfarmatur oben am Fass. Richten Sie bei nach oben gerichtetem Pumpengriff (dies ist die Aus-Position) die Verbindungslaschen mit den entsprechenden Öffnungen am Fassventil aus. Während Sie Druck nach unten ausüben, drehen Sie das Zapfsystem bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn (ca. 90 Grad).

4 – Engagieren Sie sich

Drücken Sie den Pumpengriff nach unten (dies ist die Ein-Position). Dadurch kann Gas in das Fass eindringen und das Bier ausströmen. Überprüfen Sie die Sitzgelegenheiten. Wenn Sie Blasen rund um den Anschluss sehen, sitzt dieser nicht richtig und Sie müssen den Pumpengriff wieder abdrehen, die Pumpe trennen und es erneut versuchen.

5 – Gießen

Bei einem vollen, neuen Fass müssen Sie die ersten paar Pints nicht pumpen – im Fass herrscht bereits genügend Druck, um das Bier zum Fließen zu bringen. Drücken Sie einfach das Ventil am Ende der Bierleitung nach unten und gießen Sie das Bier in Ihr Trinkgefäß. Es ist sehr wahrscheinlich, dass das erste Pint nur aus Schaum besteht. Dies ist üblich und Sie können es entweder beiseite legen oder wegwerfen. Nachdem Sie mehrere Pints eingeschenkt haben, können Sie mit der Pumpe den Druck im Fass durch die verdrängte Flüssigkeit wieder aufbauen.

F: Wie kommt das Bier ins Fass?

A: Sie müssen das Fass und auch den Schlauch, der vom Fermenterhahn zum Fass führt, reinigen und desinfizieren. Wir empfehlen dringend, sich an dieser Stelle die Zeit zu nehmen, so viel Luft wie möglich mit CO2 aus dem Fass zu entfernen. Schließen Sie einfach Ihr Gas an das Fass an, lassen Sie das Gas weiter nachfüllen, bis Sie hören, dass es die volle Kapazität erreicht, und ziehen Sie dann am Entlüftungsventil, um überschüssige Luft herauszudrücken. Wiederholen Sie diesen Zyklus 3-6 Mal. Dadurch wird zwar nicht der gesamte Sauerstoff im Fass entfernt, aber es trägt sicherlich dazu bei, die Menge an Luft zu reduzieren, der Ihr Bier ausgesetzt ist.

Eine noch effektivere Methode zum Spülen des Fasses besteht darin, es mit Desinfektionsmittel zu füllen und mit Gas das gesamte Desinfektionsmittel aus dem Fass zu drücken. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihren Füllschlauch zu desinfizieren und zu entleeren, bevor Sie ihn zum Befüllen des Fasses verwenden, indem Sie ihn zum Dosieren des Desinfektionsmittels in Ihren Eimer oder Ihr zweites Fass verwenden.

Die einfachste Art der Befüllung besteht darin, den Schlauch vom Fermenter durch den geöffneten Deckel des Fasses zu führen. Es ist am besten, das Bier zu diesem Zeitpunkt nicht zu rühren, also gehen Sie langsam und vorsichtig vor. Lassen Sie den Schlauch bis zum Boden des Fasses reichen, damit sich die Luft nicht so stark mit dem Bier vermischt, sobald das Bier den Boden des Schlauchs bedeckt. Dann können Sie die Übertragungsrate beschleunigen. Wenn möglich, ist es eine gute Idee, etwas CO2 durch den Schlauch zu blasen, um auch etwas Luft aus dem Schlauch zu entfernen, bevor Sie diese Methode anwenden.

Eine andere Methode besteht darin, das Bier durch den Bierauslassanschluss Ihres Fasses einzulassen. Dadurch können Sie das Fass füllen, ohne es zu öffnen, indem Sie einfach das Sicherheitsventil öffnen, um Luft herauszulassen und Platz für das hineinfließende Bier zu schaffen. Dies ist unsere empfohlene Vorgehensweise.

Sobald das Fass voll ist, schließen Sie es und geben Sie etwas CO2 in den Luftraum über dem Bier (wobei Sie die gleiche Aufstoßmethode wie zuvor anwenden). Üben Sie dann etwas Druck auf das verschlossene Fass aus.

Wir sind als einer der führenden Hersteller und Lieferanten von Bierfässern in China bekannt. Seien Sie versichert, dass wir in unserer Fabrik hochwertige Bierfässer zu wettbewerbsfähigen Preisen im Großhandel anbieten können. Für maßgeschneiderten Service kontaktieren Sie uns jetzt.